Keep Rollin, Rollin….

….Rollin, Rollin, Rollin. Das "3rd Franconian Foodtruck RoundUp" hat am Samstag (28.06.2014) wieder im schönen Nürnberg stattgefunden. 17 verschiedene Foodtrucks aus Franken und 2 Gasttrucks standen an der Kickfabrik und haben kleine Tasteportionen aufgetischt, um ihre kulinarischen Köstlichkeiten zum Probieren anzubieten. Das Fest fand das erste Mal im Dezember 2013 statt und präsentiert sich seit dem saisonal. Viele Besucher kamen, um sich durch die vielen Gerichte zu probieren. Auch wenn das Wetter im Laufe des Tages schlecht wurde, die Besucher haben sich davon nicht abbringen lassen. Für jeden Geschmack war etwas geboten. Neben Burgern, Sandwiches und Bratwürsten gab es auch für süße Schleckermäuler Crepes, Frozen Yoghurt und Donuts.
Wir waren unterwegs und haben (fast) alles probieren können. Für euch gibt's unsere Highlights des Summer RoundUp's 2014:

Beefburger mit Potatochips von Guerilla Gröstl

Als erstes standen wir am Stand von Guerilla Gröstl. Dort gab es einen leckeren Beefburger mit Käse und Salat und dazu selbstgemachte Potatochips. Der erste Bissen allein war schon einfach nur lecker. Das Fleisch war zart und innen noch leicht rosa und geschmacklich einer der besten Burger in Nürnberg. Auch die Potatochips waren einfach nur gut. Schön knusprig und dazu eine leckere Sauce. Unsere erste Wahl hat uns auf jeden Fall nicht enttäuscht - im Gegenteil. Wer den Truck von Guerilla Gröstl sieht, der sollte also unbedingt vorbei schauen!

Ein Highlight des Fests war ebenfalls der Foodtruck von Swagman. Hier wurde groß aufgetischt. Es gab neben einer vegetarischen Variante, Kartoffelpüree mit Schweine- oder Putenfleisch, dazu Rahmzwiebeln, bayrisch' Kraut oder Chiligemüse und oben drauf Croutons. Eine Riesenportion, die wir zu zweit kaum bewältigen konnten. Die Sauce der Rahmzwiebeln hat perfekt mit dem Kartoffelpüree harmoniert und das Schweinefleisch war wieder einmal zart und lecker. Jedoch war es schade, dass der halbe Becher aus Püree bestand und am Fleisch etwas gegeizt wurde. Trotzdem war die "Testportion" wirklich lecker und geschmacklich auf hohem Niveau. Ich würde hier sofort wieder essen.

Aus Salzburg zum ersten Mal überhaupt mit einem Truck unterwegs, waren die Damen und Herren von Mucho Gusto. Zum Essen gab es Chicken Tinga, eine Art Quesadilla mit Chicken und einer würzigen Sauce, und dazu Tortillachips mit Guacamole und Chipotle Paprika-Dip. Vergesst alle Mexikaner in Nürnberg. Salzburg hat eindeutig die Oberhand. So gut hab ich bisher noch nicht mexikanisch gegessen. Danach gab es auch noch einen Maiskuchen. Der Geschmack ist nicht für jeden was, da die Maisnote sehr kräftig und dominant ist. Mucho Gusto hat sogar mit ihrem Auftritt beim RoundUp Gutes getan, denn die Einnahmen durch den Verkauf gehen als Spende an die Kinderkrebshilfe in Salzburg. Wir hoffen den Truck von Mucho Gusto auch beim nächsten RoundUp wiederzusehen.

Ganz besonders waren auch die unterschiedlichen Sandwiches mit gegartem und gerupftem Schweinefleisch. Unter anderem beim Truck von Goud präsentierte man das ganze im Brötchen mit Blaukraut oder Sauerkraut. Das Fleisch war weich und zart und die Kombination aus Brötchen, Fleisch und Blaukraut war einmalig und perfekt abgestimmt.

RibWich mobil

Ein weiteres Highlight war natürlich der Stand von RibWich. Dort standen gefühlt auch die meisten Besucher. Zum Probieren gab es ein Sandwich mit Spareribs-Fleisch und Zwiebeln. Man schmeckt sofort die leckere Marinade der Rippchen raus, die dem ganzen den besonderen Geschmack verleiht. Eine kleine Sauerei war es auch, weil das Sandwich so dick belegt ist, dass ein Teil des Belags runterfällt. Es gab zwar nur ein 1/3 Sandwich, aber selbst das war bei der großen Auswahl an anderen Speisen zu viel.

Nachdem wir eigentlich schon voll waren, haben wir uns gegen Ende noch an die süßen Sachen gewagt. Crepes gabs beim Truck von Creffy und Frozen Yogurt bei Uncle Yo's. Beides war lecker, aber ehrlich gesagt nicht übermäßig besonders. Aber trotzdem für den kleinen Hunger auf Süßes zu empfehlen.

Im Gespräch mit Klaus vom RibWich stellte sich auch heraus, dass Nürnberg bzw. Franken die Foodtruck-Hochburg in Deutschland ist; sogar größer als in Berlin. Bei der Auswahl an Speisen glauben wir das gern.

Es gab viele köstliche Sachen auf dem Summer RoundUp. Auch Fisch und Burritos standen auf dem Plan und natürlich wurden wir auch mit Getränken versorgt. Sogar ein Cocktailtruck war vorhanden, an dem wir seit langem einmal wieder einen richtig gut gemixten Caipirinha getrunken haben. Es lohnt
sich auf jeden Fall zum nächsten RoundUp vorbeizuschauen. Das nächste Foodtruck RoundUp wird voraussichtlich im September stattfinden.

Euer Martin

Bilder zum Event gibt es hier…...

Smoking Hot!

Wer auf leckere Rippchen mit einer geilen Marinade steht und richtig amerikanisches Barbecue will, der ist bei Boogie's BBQ genau richtig. Das Restaurant bieten euch Südstaaten-Flair in Nürnbergs Südstadt und ist besonders für seine Rippchen bekannt. Die Marinade der Rippchen ist eher süß und das Fleisch lässt sich leicht vom Knochen ziehen. Das besondere an dem Fleisch ist zudem, dass es 24h lang gegart wird, bevor es auf euren Tellern landet. Neben den Rippchen gibt es auch leckere Burger und Sandwiches. Bei den Sandwiches könnt ihr euch verschiedene Fleischsorten aussuchen. Neben Pulled Pork ("gerupftem Schweinefleisch") stehen auch Pastrami (Mastochsenbrust), Burnt Ends (Rinderbrust) und Turkey auf der Karte. Das Fleisch ist schön zart und schmeckt einfach nur gut. 

Zu fast jedem Gericht könnt ihr euch bis zu zwei Beilagen aussuchen. Geboten wird unter anderem amerikanischer Kartoffelsalat, Cole Slaw, Caesar Salad, Potato Chips, Apple Sauce und Baked Beans.

Für alle Hungrigen unter euch gibt es die Mississippi Platter - 1 ganzes Rippchen, 3 Sandwiches nach Wahl und dazu 4 Beilagen. Die bisherigen Survivor der Mississippi Platter könnt ihr an der Wand über der Kasse begutachten. Vielleicht seid ihr ja auch so mutig und wagt euch an diese enorme Menge Fleisch.

Auf jedem Tisch gibt es verschiedene Saucen. Der Geschmack variiert dabei zwischen rauchig, scharf und rauchig-süß. Wenn ihr schon einmal dort seid, dann müsst ihr natürlich alle Saucen mal probieren.

Der Laden ist eher klein und liegt in einer alten Lagerhalle in Gibitzenhof. Die Inneneinrichtung ist im amerikanischen Stil mit rot-weiß karierten Decken. Im Laden hat man sogar das Gefühl in Amerika zu sein. Im Sommer sind aber auch genug Plätze in der Sonne geboten. Wer also Bock auf Rippchen hat und den hohen Arbeitsaufwand zu schätzen weiß, der sollte zu Boogie's BBQ gehen. Alle Speisen gibt es natürlich auch zum Mitnehmen.

Euer Martin

Siebenbürger Striezel

Bild: www.gastro-und-grosskuechentechnik.de/

Wer Kaffee liebt und Kunst ist ganz richtig bei Chimney Cake Corner in der Hutergasse. Draußen sitzt man auf den kunterbunten Stühlen, drinnen macht man es sich in einem typischen Altstadt Keller-gewölbe auf mehreren Ebenen bequem. Das besondere an dem Café ist, dass zwischen antiken Möbeln und hübschem Geschirr auch Kunst zu finden ist. Von Fotografien, über Accessoires bis hin zu musikalischer Bespaßung der Gäste ist alles dabei. Im Zentrum des ganzen steht allerdings die siebenbürgische Spezialität Baumstriezel oder eben englisch Chimney Cake. Für die unter euch die davon noch nichts gehört haben: das ist ein Hefeteig, der um einen Baumstamm oder kleine runde Holzstücke gewickelt, dann klassischerweise über dem offenen Feuer gegart und dann mit Butter und Zucker bestrichen wird. Leicht geht zwar anders, aber ihr solltet auch jeden Fall einmal kosten! Bei Chimney Cake Corner werden die Kuchen nicht nur mit Butter und Zucker sondern auch in verschie-densten Varianten serviert. Süß und salzig, vegan und nicht vegan, was das Herz begehrt.

Allerdings muss ich sagen, dass mich zwar die Location und der Kaffee überzeugen konnten, die Baumstriezel selbst leider nicht. Auch wenn es etwas sonderbar klingt: meine Familie und Nachbarn haben früher ab und zu Baumstriezel beim siebenbürgischen Metzger unseres Vertrauens bestellt. Und der schlägt den Chimney Cake aus der Hutergasse um Längen. Ich kann nichts versprechen, denn es ist schon einige Jahre her, aber fragt doch mal bei der Metzgerei Mooser in der Kreutzer-straße an, vielleicht habt ihr Glück und es wird dort noch immer ab und zu gebacken. Der Baumstiezel ist wirklich groß, also ladet euch am besten ein paar Freunde zum gemeinsamen Schnabulieren ein!

Eure Sarah

Das kleinste aber feinste...

..vietnamesische Restaurant der Stadt heißt Miss Vietnam. Die Gerichte duften nach Koriander, Ingwer und Limetten. Zu meinen Reisnudeln mit Rindfleisch gibt es Kräuter, Gemüse und Erdnüsse. Und Mango Pernod passt zu dem exotischen Essen ganz wunderbar. Fühlt sich bei dem eisigen Wetter fast ein bisschen wie Urlaub an... Das klitzekleine Restaurant findet ihr in der Inneren Laufer Gasse. Auf der Karte stehen Salate aus Bananenblüten, Nudel- und Reisgerichte mit frischen Kräutern, feine Suppen und Drinks, zum Nachtisch gibt es Sesambällchen in Kokssoße und andere Köstlichkeiten. Das macht Lust auf mehr! Übrigens werden auch Vegetarier und Veganer hier fündig. 
Wer also die vietnamesische Küche zu schätzen weiß sollte unbedingt vorbei schauen! Bei Miss Vietnam sollte man unbedingt vorher reservieren, denn die wenigen Plätze sind heiß begehrt. Geöffnet ist abends ab 5, von Montag bis Freitag wird auch ein Mittagstisch angeboten. Die Preise sind erschwinglich, also probiert euch guten Gewissens durch die Karte. Mir hat das Gericht N9 hervorragend geschmeckt!

Bon appetit!

Eure Sarah